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I nostri vini
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Chardonnay v.d.d. i.g.t. |
| Le peculiari caratteristiche pedo-climatiche di Maso Belvedere sviluppano in questa variet� componenti aromatiche molto marcate e le basse produzioni per ettaro attribuiscono una notevole struttura che ben si lega all'intensit� del suo profumo. Nasce cos� il Chardonnay i.g.t., un vino pregiato di color giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso � elegante e complesso, con sensazioni di frutta esotica matura e una piacevole nota vanigliata. Avvolgente e morbido al gusto.
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| caratteristiche: |
| Denominazione: |
Chardonnay i.g.t. |
| Varietà: |
Chardonnay 100% |
| Vigneti di Origine: |
Coveli e Balone Maso Belvedere Comune di Faedo |
| Superficie dei Vigneti: |
16.000 mq |
| Resa per ettaro: |
100 q.li/ha |
| Esposizione: |
Sud Sud-Ovest |
| Forma di Allevamento: |
Pergola spezzata |
| Anno di Impianto: |
1989 |
| Vendemmia: |
Manuale. II decade di settembre |
| Vinificazione: |
Vinificazione in bianco tradizionale. Fermentazione in parte in acciaio a temperatura controllata, in parte in piccole botti di rovere francese. Affinamento sulle fecce fini per 6 mesi. Riposa in bottiglia per altri 3-4 mesi. |
| Gradazione alcolica: |
13,5 % Vol |
| Colore: |
Giallo paglierino con riflessi verdognoli |
| Profumo: |
Spiccano i sentori fruttato/maturi |
| Gusto: |
Morbido, caldo, sapido, ricco di struttura |
| Retrogusto: |
Fruttato, minerale |
| Abbinamenti: |
Grigliate miste di pesce, primi piatti elaborati a base di pesce di mare e di lago, verdure o carni bianche. |
| Produzione Annua: |
3.000 bottiglie |
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